This is the first time the food & beverages production competency certification is carried out as a mass by OTTIMMO, LSP Pesona Indonesia Tourism and LSP Food Safety Quality Assurance in 2020.
LSP are official institutions that carry out competency certification for participants and professionals such as chef, barista, bartender, baker, etc. There are more than 2,000 participants who took the competency certification that come from various hospitality and tourism industries background.
The LSP has obtained a competency certification operation license from BNSP (Badan Nasional Sertifikasi dan Profesi). Therefore, they have the right to hold competency certifications for students and professionals for chef, barista, bartender, baker, etc. The certificate issued is an official BNSP certificate bearing the Garuda Emas logo which is valid both nationally and internationally.
Competency certification for work is a mandate of the President of the Republic of Indonesia which makes the government very supportive and concerned with fostering students, chefs, baristas, bartenders, bakers, and others to become creative, innovative, and productive at work.
The Schedule
As for this collaboration, the competency tests are held through several schedules that VERONA forces must follow to become Asesi / Exam Participants. It goes as follows:
1. Pastry Cook Scheme ( Aug, 21st to 22nd 2020)
2. CDP Pastry Scheme (Aug, 21st to 22nd 2020)
3. Cook Helper Scheme (Aug, 24th to 25th 2020)
4. The Cook Scheme (Aug, 24th to 25th 2020)
5. Food Handler Scheme (Aug, 27th to 29th 2020)
6. Barista Scheme (Sept, 29th to 30th 2020)
Competency certification is not the end of the struggle for the assessment participants, but the beginning of proving their competence. The next task of the participants is to implement competencies in daily life. Keep learning to improve self-competence because this is an investment in our future. As a culinary academy that supports government programs, we should be proud that the participants can prove their competence through competency certificates that last forever (people forget, record remember).
(Bil)
Terjemahan
Sertifikasi kompetensi food & beverages production untuk kali pertama dilaksanakan secara massal oleh OTTIMMO, LSP Pariwisata Pesona Indonesia dan LSP Jaminan Mutu Keamanan Pangan di tahun 2020 ini.
Kedua LSP tersebut merupakan lembaga resmi yang melaksanakan sertifikasi kompetensi untuk peserta dan para profesional seperti chef, barista, bartender, baker, dll. Peserta yang mengikuti sertifikasi kompetensi telah lebih dari 2.000 orang dari berbagai kalangan industri hospitality dan tourism.
LSP tersebut telah mendapatkan lisensi penyelenggaraan sertifikasi kompetensi dari BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi). Karena itu, berhak menyelenggarakan sertifikasi kompetensi untuk peserta didik dan profesional chef, barista, bartender, baker, dll. Sertifikat yang dikeluarkan adalah sertifikat resmi BNSP berlogo Garuda Emas yang berlaku secara nasional maupun internasional.
Sertifikasi kompetensi bagi dunia kerja merupakan amanat Presiden RI, sehingga pemerintah sangat mendukung dan menaruh perhatian terhadap pembinaan para peserta didik, chef, barista, bartender, baker, dll untuk menghasilkan karya yang kreatif, inovatif dan produktif.
Skema
Adapun kerjasama ini untuk menyelenggarakan uji kompetensi melalui beberapa skema yang wajib diikuti angkatan VERONA untuk menjadi Asesi/Peserta Ujikom, sebagai berikut:
1. Skema Pastry Cook (21-22 Agt 2020)
2. Skema CDP Pastry (21-22 Agt 2020)
3. Skema Cook Helper (24-25 Agt 2020)
4. Skema Cook (24-25 Agt 2020)
5. Skema Food Handler (27-29 Agt 2020)
6. Skema Barista (29-30 Sept 2020)
Sertifikasi kompetensi bukanlah akhir dari perjuangan peserta asesi, tapi awal dari pembuktian kompetensi mereka. Tugas peserta asesi selanjutnya adalah mengimplementasikan kompetensi dalam kehidupan sehari2. Tetaplah belajar meningkatkan kompetensi diri karena hal ini adalah investasi masa depan kita.
Sebagai akademi kuliner yang mendukung program pemerintah, kita patut berbangga diri bahwa para peserta yang dapat membuktikan kompetensi mereka melalui sertifikat kompeten (people forget, record remember).