Rudy, Gerry Primary Author Intarina Hardiman Editor Yudho Asmoro Editor mixed material bibliography Jakarta PT Gramedia Pustaka Utama 2020 id Indonesia

Text

90 hlm : Ilus ; 25 cm Passion Chef Gerry Rudy di dunia kuliner dimulai sejak kecil saat membantu sang Ibu, di kampung halamannya Kota Lahat, Sumatera Selatan. Kini sebagai pekerja industri boga, Chef Gerry aktif memberikan kursus masak termasuk resep kue khas Palembang di berbagai kota di Indonesia. Melestarikan kuliner favorit khas Palembang adalah impiannya. Karena itulah ia menyusun buku ini yang berisi 23 resep autentik kue khas Palembang, yaitu Bluder Palembang, Bolu Suri, Dadar Jiwo, Gandus, Kue Srikayo, Kue 8 Jam, Bolu Kojo Pandan, Kue Lumpang Gula Merah, Kue Lumpang Pandan, Lapis Engkak Ketan, Lapis Engkak Ketan Durian, Lapis Engkak Ketan Hitam, Lapis Kojo Pandan, Lapis Legit Bintik Cokelat, Lapis Legit Cokelat, Lapis Legit Keju, Lapis Legit Nanas, Lapis Maksubah, Makjola, Manan Sahmin, Ragit, Kue Talam Pandan, Kue Talam Pandan Gula Merah. Setiap resep dilengkapi foto step by step, tanpa mengikuti kursus masak, Anda pasti bisa mempraktikkannya di rumah. Gerry Rudy cooking Appetizer Dessert 641.86 9786020638782 OTTIMMO INTERNATIONAL Library Management System 641.86 RUD r P00445S My Library (600) 641.86 RUD r 16.jpg.jpg 781 2025-12-10 15:52:38 2025-12-11 10:24:40 machine generated