Auguste Escoffier Primary Author mixed material bibliography ‎ Independently published 2020 en English

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L'incroyable destin du roi des cuisiniers. Auguste Escoffier est l'inventeur d'un nombre incroyable de plats. Premier chef du Ritz à Paris, concepteur de recettes mythiques comme la crêpe Suzette ou la pêche Melba. Le Guide culinaire comprend plus de 5 000 recettes, des sauces aux hors-d'oeuvre, des entremets aux pâtés et terrines, des rôtis aux potages, sans oublier les desserts, les compotes, les confitures et même les sandwichs. Il reste l'ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu'ils soient novices ou avertis, mais il est également une incomparable source de découvertes savoureuses pour l'amateur. NONE 9798572485455 OTTIMMO INTERNATIONAL Library Management System 641.013 AUG l R00010S 641.013 AUG l B08P1H4DPF.01._SCLZZZZZZZ_SX500_.jpg.jpg 240 2022-08-09 10:10:55 2022-08-09 10:10:55 machine generated