Dari kegemaran saya di bidang kuliner dan pastry, saya memutuskan untuk berkuliah di Ottimmo yang telah memberikan saya pengetahuan di bidang kuliner dan pastry. Ketika saya menjalani proses magang, secara tidak sengaja yang menginspirasi untuk saya dapat membuat bisnis gelateria saya.
Pesan saya untuk semua yaitu kita harus dapat mengandalkan diri sendiri dalam hidup, karena kunci keberhasilan seseorang ditentukan dari diri orang itu sendiri.
Janganlah merasa cukup dalam mencari ilmu, karena semakin banyak ilmu yang kita dapat akan semakin berguna pula di kehidupan mendatang.
Jimmy Pranata, alumni angkatan Milan, pemilik Otello Gelateria di Malang.